跟的只有主題
有時是吃喝有時是遊山玩水有時是賞花
今天學日文再幫人補習再做facial
過了很充實的一天 所以好想吃下午茶
(充實一天與下午茶是有關的, 因為下午茶是用來獎勵自己)
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在york吃了人生第一次的三層下午茶
這間店叫betty's , established in 1919
上面一層是macaroon, tart 和一個小蛋糕
中間的是scone 配jam 和clotted cream
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我承認自己是個麻煩人
不大喜歡吃cream (因為我要保持健康!)
但這個clotted cream
真是讓我有想不斷吃的念頭
clotted cream不像香港那些cream的軟
有少少像回軟了的牛油的硬度
重點是它不是一味的甜 少甜少軟的
把clotted cream塗在不太硬不太鬆散的scone上
是味蕾的一大享受
二者都製作得很出色 恰到好處 very precise!
最下一層只是普通的三文治
scone with clotted cream 配上清香的茶
成為我們遺留在york的一種味道
在回到london 後
跟朋友吃了第二次的三層下午茶
聽聞這間的tea在london排頭幾位的了
但與betty's 相比
還是差一點
和家人吃下午茶在我腦內已是上世紀的事
在香港 各有各忙 附近又沒有安靜好吃的tea room
(或者主要問題是我的高要求又麻煩的姐不會抽時間和你吃港式下午茶, 哈哈)
在york和london吃的tea雖然都很貴
但我是願意為此付上更多金錢的
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如果 金錢是唯一一個條件
讓我能在異地與家人享受美味的下午茶
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